L’azienda agricola Villa Magna raccoglie e commercializza nel rispetto della normativa vigente in materia (legge regionale 11 Aprile 1995 n. 50 ) principalmente le seguenti specie di tartufi freschi:
tartufo nero estivo o scorzone (tuber aestivum Vitt) nel periodo estivo
tartufo uncinatum (tuber uncinatum chatin), tartufo nero pregiato (tuber melanosporum Vitt), tartufo bianco pregiato (tuber magnatum Pico) nel periodo autunnale e invernale
tartufo bianchetto o marzuolo (tuber borchii Vitt) in inverno/primavera